Konseling Gizi Meningkatkan Pengetahuan dan Asupan Gizi Ibu Hamil

Nadimin Nadimin; Agustian Ipa; Rudy Hartono; Nabilah Rihadatul Aisy

doi:10.32382/medkes.v19i1.632

Penulis

Nadimin Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Makassar
Agustian Ipa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Makassar
Rudy Hartono Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Makassar
Nabilah Rihadatul Aisy Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Makassar

DOI:

https://doi.org/10.32382/medkes.v19i1.632

Kata Kunci:

Ibu hamil, konseling, pengetahuan, asupan gizi

Abstrak

Masalah gizi yang umum terjadi pada ibu hamil adalah masalah kekurangan gizi makro maupun mikro yang termanisfestasi dalam status gizi kurang energi kronik (KEK). Prevalensi KEK pada ibu hamil di Indonesia masih cukup tinggi. Konseling bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan ibu hamil dan membentuk perilaku pemenuhan gizi yang baik. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian konseling gizi terhadap pengetahuan dan asupan gizi ibu hamil KEK. Desain penelitian Pre experiment dengan rancangan one-group pre test post test design. Penelitian ini dilakukan di Wilayah Kerja Puskesmas Bontoa Kabupaten Maros selama tiga minggu. Teknik pengambilan sampling dengan teknik purposive sampling. Jumlah sampling yaitu 10 orang ibu hamil yang memiliki lingkar lengan atas dibawah 23,5 cm. Data tingkat pengetahuan dikumpulkan melalui pre-post test. Data asupan zat gizi dikumpulkan saat sebelum dan selama intervensi sebanyak tiga kali menggunaan food recall 24 jam. Pengaruh konseling terhadap pengetahuan ibu hamil dianalisis menggunakan uji Wilcoxon, sedangkan pengaruh konseling terhadap asupan gizi ibu hamil menggunakan uji Paired Sampel T-Test. Hasil analisis statistik menunjukkan ada perbedaaan pengetahuan sebelum dan setelah konseling pada ibu hamil KEK (p=0,005). Perbedaan asupan zat gizi ibu hamil antara sebelum dan setelah konseling pada ibu hamil KEK baik pada asupan energi (p=0,000), protein (p=0,007), lemak (p=0,035), dan karbohidrat (p=0,001). Demikian juga asupan vitamin C (p=0,022) dan besi (p=0,017). Kesimpulan penelitian ini yaitu pelaksanaan konseling gizi selama tiga minggu dapat meningkatkan pengetahuan dan asupan pada ibu hamil KEK.

Referensi

Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan. Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah (LAKIP) Ditjen Kesehatan Masyarakat Tahun 2021. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2021.

Kementerian Kesehatan RI. Hasil Utama RISKESDAS 2018. Jakarta; 2018.

Kementrian Kesehatan RI. Laporan Kinerja Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat Tahun 2020. Jakarta; 2021.

Kementerian Kesehatan RI. Laporan Provinsi Sulawesi Selatan RISKESDAS 2018. Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (LPB). Jakarta; 2019.

Simbolon D, Jumiyati, Rahmadi A. Pencegahan Dan Penanggulangan Kurang Energi Kronik (KEK) Dan Anemia Pada Ibu Hamil. 1 ط. Yogyakarta: Deepublish; 2018.

Simanulang NN, Supriadi B, Wijayanti E. Pengaruh Konseling Tentang Pola Makan Terhadap Status Gizi Pada Ibu Hamil Dengan Kek Di PT BIM-PPS. J Compr Sci. 2023;2(1):349–58.

Fakhriyah, Noor MS, Setiawan MI, Putri AO, Lasari H, Qadrinnisa R, وآخ. Buku Ajar Kekurangan Energi Kronik (KEK). 1 ط. Lasari H, Rahayu A, محررين. Yogyakarta: CV Mine; 2021.

Herawati, Sattu M. Pengetahun Dasar Gizi Ibu Hamil. 1 ط. Efitra, Sepriano, محررين. Jambi: PT Sonpedia Publishing Indonesia; 2023. 29–56 ص.

Retnowati N, Karimah RN, Sutantio R. Alamsyah. Pelatihan Dan Konseling Gizi Bagi Ibu Hamil Pada Rumah Rumpi Sehat Sebagai Upaya Mencegah Terjadinya Stunting Anak Di Wilayah Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Semin Nas Has Pengabdi Masy dan Penelit Pranata Lab. 2019;150–5.

Miftahul Jannah N. Riwayat Kekurangan Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Dan Kejadian Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Turikale. Media Kesehat Politek Kesehat Makassar. 2021;16(2):343–53.

Hilda Yadlin N. Konseling Gizi Untuk Meningkatkan Asupan Gizi Dan Berat Badan Ibu Hamil Kekurangan Energi Kronis Di Kelurahan Adatongeng Kabupaten Maros. Media Kesehat Politek Kesehat Makassar. 2022;19(2):242–50.

Daranga E, Aminuddin, Saida. Pengembangan dan Evaluasi Program Konseling Gizi Intensif Dalam Peningkatan Pengethuan, Ibu Hamil Terkait Intake Gizi yang Berkualitas. J Keperawatan Muhammadiyah. 2020;7–9.

Wulandari RF, Susiloningtyas L, Jaya ST. Pendidikan Kesehatan untuk Meningkatkan Gizi Ibu Hamil. J Community Engagem Heal. 2021;4(1):155–61.

Amalia F, Nugraheni SA, Kartini A. Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Praktik Calon Ibu Dalam Pencegahan Kurang Energi Kronik Ibu Hamil (Studi pada Pengantin Baru Wanita di Wilayah Kerja Puskesmas Duren, Bandungan, Semarang). J Kesehat Masy. 2018;6(5).

Putri SLPF, Abdi LK, Sulendri NKS, Wirawan S. Pengaruh Pemberian Konseling Gizi Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Konsumsi Zat Gizi Ibu Hamil Anemia Di Wilayah Kerja Puskesmas Pejeruk, Ampenan, Kota Mataram. J Gizi Prima. 2018;3:18–27.

Arsesiana A, Diah NK. Gambaran Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Kekurangan Energi Kronis (KEK) Di Puskesmas Pahandut Kota Palangka Raya Overview of Pregnant Women ’ s Knowledge About Chronic Energy Deficiency ( KEK ) At Pahandut Health Center , Palangka Raya City. J Surya Med. 2022;8(1):94–9.

Retni A, Puluhulawa N. Pengaruh Pengetahuan Ibu Hamil Terhadap Kejadian Kekurangan Energi Kronik Di Wilayah Kerja Puskesmas Batudaa Pantai. J Zaitun Univ Muhammadiya Gorontalo. 2021;

Efendi R, Norhasanah, Solechah SA, Suryani N. Pengaruh Konseling Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Tentang Gizi Dan Keamanan Pangan Pada Ibu Hamil. J Kesehat Reproduksi. 2023;14(1):11–8.

Rakhmawati N, Wulandari Y, Astuti HP. Konseling Gizi Pada Ibu Hamil Sebagai Upaya Konseling Gizi Pada Ibu Hamil Sebagai Upaya Pencegahan Kegawatdaruratan Anemia Di Posyandu Balita Kalingga Banyuanyar Surakarta. J Pengabdi Masy Pemberdayaan, Inov dan Perubahan. 2022;2(6):270–4.

Prayitno FF, Angraini DI, Himayani R, Graharti R. Hubungan Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Dengan Status Gizi Ibu Hamil pada Keluarga dengan Pendapatan Rendah di Kota Bandar Lampung. J Medula. 2019;8(24):225–9.

Puteri CCRASQ, Sineri DI, Haruni DS, Puteri HS. Peningkatan Pengetahuan Ibu Hamil : Penyuluhan Gizi dengan Media Kalender Makanan “ Steril KEK ”. Magistrorum Sch J Pengabdi Masy. 2022;02(03):488–503.

Alehegn MA, Fanta TK, Ayalew AF. Exploring Maternal Nutrition Counseling Provided By Health Professionals During Antenatal Care Follow-up: A Qualitative Study In Addis Ababa, Ethiopia-2019. BMC Nutr. 2021;7(1):1–16.

Agedew E, Tsegaye B, Bante A, Zerihun E, Aklilu A, Girma M, وآخ. Zinc Deficiency And Associated Factors Among Pregnant Women’s Attending Antenatal Clinics In Public Health Facilities Of Konso Zone, Southern Ethiopia. PLoS One. 2022;17(7 July):1–12.

Bertalina, Rahmadi A. Pendampingan Ibu Hamil Di Desa Fokus Stunting Kabupaten Lampung Timur.pdf. J Indones Nutr Assoc. 2021;44:97–108.

Jamila F, Rakhmawati L. Hubungan Antara Pengetahuan Ibu Hamil Kekurangan Energi Kronik (KEK) Dengan Pemberian PMT Terhadap Kenaikan Berat Badan Di Puskesmas Gondangwetan Kabupaten Pasuruan. J Info Kesehat. 2023;13(1):611–9.

Harahap JR, Susilawati E, Daniati NPR. Hubungan Asupan Makanan Terhadap Kejadian Kekurangan Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Simpang Tiga Kota Pekanbaru Tahun 2019. J Ibu dan Anak. 2019;7(1):17–23.