PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL INSTAGRAM SEBAGAI MEDIA EDUKASI GIZI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN ASUPAN ZAT BESI SERTA KADAR HEMOGLOBIN PADA MAHASISWA JURUSAN FISIOTERAPI POLTEKKES MAKASSAR
DOI:
https://doi.org/10.32382/medkes.v18i1.432Abstrak
Anemia merupakan masalah gizi yang paling sering terjadi dan dapat terjadi pada kelompok usia muda. Pola makan yang tidak seimbang merupakan salah satu penyebab anemia. Pola makan yang tidak seimbang dapat disebabkan oleh kurangnya pengetahuan. Dengan pendidikan gizi, remaja dapat mengubah kebiasaan makannya menjadi lebih baik. Studi ini adalah mengetahui pengaruh penggunaan media sosial Instagram sebagai media edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan gizi, kadar hemoglobin dan asupan zat besi. Desain studi ini adalah quasy experiment dengan pre test post test only design. Populasi mahasiswa tingkat 2 yang berjumlah 25 mahasiswi. Pengetahuan gizi dikumpulkan kuesioner online. Asupan zat besi dikumpulkan dengan recall 24 jam. Kadar Hemoglobin diperiksa dengan digital Easy Touch. Uji statistik dengan Uji Wilcoxon menggunakan program SPSS. Analisis statistik diketahui ada perbedaan skor pengetahuan gizi sebelum dan sesudah pemberian edukasi (P=0,000). Analisis statistik diketahui ada pengaruh peningkatan asupan zat besi sebelum dan sesudah pemberian edukasi (P=0,003). Analisis statistik diketahui tidak ada pengaruh peningkatan kadar Hb sebelum dan sesudah pemberian edukasi (P=0,157). Kesimpulan penelitian adalah ada pengaruh penggunaan media sosial Instagram sebagai edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan gizi dan peningkatan asupan zat besi. Serta tidak ada pengaruh penggunaan media sosial Instagram sebagai edukasi gizi terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada mahasiswa Jurusan Fisioterapi Poltekkes Kemenkes Makassar. Peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengembangkan penelitian ini dan menambah waktu intervensi yang lebih lama sehingga dapat diperoleh perubahan baik dari segi pengetahuan dan sikap.
Kata kunci : Instagram, Hemoglobin, Pengetahuan, Zat Besi
Referensi
Ari Istianty, R. (2013). Gizi Terapan.
Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Briawan, D. (2018). Anemia Masalah Gizi Pada Remaja. Jakarta EGC.
Citrakesumasari. (2017). Anemia Gizi Masalah dan Pencegahannya. Yogyakarta : Kalika.
Dartiwen, M. A. (2022). Buku Ajar Asuha Kebidanan pada Remaja dan Perimenopause. Yogyakarta : CV Budi Utama.
Estiana R, Karomah NG, S. T. (2022). Efektifitas Media Sosial Sebagai Media Promosi pada UMKM. Yogyakarta : CV Budi Utama.
Estiani, Nurul Gisti Karomah, T. S. (2022). Efektifitas Media Sosial sebagai Media Promosi pada UMKM. Yogyakarta : CV Budi Utama.
Fabiana Meijon Fadul. (2019). Perbedaan Edukasi Gizi Seimbang melalui Media Sosial Instagram dan Whatsapp terhadap Pengetahuan Gizi Seimbang pada Remaja di SMA Negeri 3 Denpasar.
Fadila, I., & Kurniawati, H. (2018). Upaya Pencegahan Anemia Pada Remaja Puteri Sebagai Pilar Menuju Peningkatan Kesehatan Ibu. Prosiding Seminar Nasional Matematika Sains Dan Teknologi, 78–89.
Jepershon Hutahaean, Harmayani, Dicky Apdillah, Sry Rahayu, E. S. S. (2022). Literasi Digital: Bijak Dalam Berekspresi Dan Bermedia Sosial. Yayasan Kita Menulis.
Kemenkes RI. (2018). Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018’, Kementrian Kesehatan RI, 53(9), pp. 1689–1699.
Kemenkes RI. (2020). Gizi Saat Remaja Tentukan Kualitas Keturunan.
Kementrian Kesehatan. (2018). Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Anemia pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur (WUS)’.
Kuntoro. (2010). Metode Sampling Dan Penentuan Besar Sampel Edisi Revisi. Pustaka Melati.
Marfuah, D., & Kusudaryati, D. P. D. (2020). Pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi dan asupan zat besi pada remaja putri. PROFESI (Profesional Islam): Media Publikasi Penelitian, 18(2), 116–123.
Masyur, M. A. (2021). Penggunaan Video Game Edunemia Sebagai Media Edukasi Terhadap Efektivitas Peningkatan Pengetahuan Tentang Anemia Pada Siswi …. http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/808 6/%0Ahttp://eprints.poltekkesjogja.ac
.id/8086/8/Mahdiyatul Asma Masyur_P07131320003.pdf
Muchtadi, D. (2014). Pengantar Ilmu Gizi.
Bandung : Alfabeta.
Nabila D, Elvaretta O, Zahira G, D. (2020). Peradaban Media Sosial di Era Industri 4.0. Malang : PT. Cita Instrans Selaras.
Nomiaji, D., Marsofely, R. L., Sumiati, S., Andeka, W., & ... (2020). Pengaruh Penggunaan Media Sosial Instagram sebagai Media Edukasi terhadap Pengetahuan dan Sikap tentang Anemia pada Remaja Putri di SMA Negeri 4 Kota Bengkulu. Skripsi Promosi Kesehatan Poltekes Kemenkes Bengkulu. http://repository.poltekkesbengkulu.a c.id/id/eprint/413
Notoatmodjo, S. (2005). Pengertian Pengetahuan Menurut Notoatmodjo. Rineke Cipta.
Octavia, S. A. (2020). Motivasi Belajar Dalam Perkembangan Remaja. Grup Penerbitan CV Budi Utama.
Pili, U. (2019). Gambaran Kadar Hemoglobin (Hb) Pada Mahasiswa Tingkat 1 Program Studi Farmasi Poltekkes Kupang Tahun 2018/2019. Program Studi Analisis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes KUpang, 58.
Podungge S, Nurlaily S, M. S. (2022). Buku Referensi Remaja Sehat, Bebas Anemia. Yogyakarta : CV Budi Utama.
Rahayu, A., Yulidasari, F., Putri, A. O., & Anggraini, L. (2019). Metode Orkes- Ku (raport kesehatanku) dalam mengidentifikasi potensi kejadian anemia gizi pada remaja putri. In CV Mine, Yogyakarta.
Rahmadaniah, I., & Rahmadayanti, A. M. (2021). Pengetahuan dan Sikap Remaja Putri tentang Anemia dan Screening Kadar Hemoglobin (Hb) Di Kelas X SMA N 11 Palembang. Jurnal Kesehatan Abdurrahman, 10(2), 1–8.
https://doi.org/10.55045/jkab.v10i2.1 23
Rahmy HA, Meidriarti A, P. N. (2022). Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pengetahuan Gizi dan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri. Jurnal Gizi, Pangan Dan Aplikasinya, Vol 6 No 1.
Riskesdas. (2018). Laporan Provinsi Sulawesi Selatan Riskesdas 2018. In Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan (Vol. 110, Issue 9). http://ejournal2.litbang.kemkes.go.id/ index.php/lpb/article/view/3658
Rusdi, F. Y., Helmizar, H., & Rahmy, H. A. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Menggunakan Instagram Terhadap Perubahan Perilaku Gizi Seimbang Untuk Pencegahan Anemia Pada Remaja Putri Di Sman 2 Padang. Journal of Nutrition College, 10(1), 31–38.
https://doi.org/10.14710/jnc.v10i1.29 271
Rusilanti, I. A. (2013). Gizi Terapan. Bandung : Remaja Rosdakarya (2013).
Sunardi, Y. (2017). Sehat dan Cerdas untuk Remaja - Panduan Nutrisi Otak dan Tubuh Ideal untuk Remaja. Yogyakarta : Rapha Publishing.
Suparyanto dan Rosad. (2020). Pengetahuan dan Ilmu. Suparyanto Dan Rosad, 5(3), 248–253.
Supu L, Florensia W, dan P. I. (2022). Edukasi Gizi Pada Remaja (V. I. Abdullah (ed.)). Jawa Tengah : PT. Nasya Expandint Management.
Suratnoaji, C., Nurhadi, & Candrasari, Y. (2019). Buku metode analisis media sosial berbasis big data. Purwokerto Selatan : Sasanti Institute.
Tania ASR, Aulia Fitria, Damayanti L, D. (2020). Media Sosial Identitas, Transformasi dan Tantangannya. Intrans Publishing Group.
Tosepu, Y. A. (2018). Media Baru Dalam Komunikasi Politik. CV Jakad Publishing Surabaya.
Wirawan NN, Rahmawati N, Muslihah N, Habibie IY, D. (2018). Buku Ajar Metode Perencanaa Intervensi Gizi di Masyarakat. Malang : UB Press.
Wirjatmadi, M. A. dan B. (2012). Pengantar Gizi Masyarakat. PT Fajar Interpratama Mandiri.
Yakub dan Herman. (2019). Efektifitas Edukasi Gizi terhadap Perbaikan Asupan Protein dan Kadar Hemoglobin. Convention Center Di Kota Tegal, 4(80), 4.
Yanti R, Y. (2022). Faktor Yang Memepngaruhi Anemia pada Remaja Putri Di SMP2 Kabupaten Rokan Hulu. 11, 89–94.
Zulmiyetri, Nurhastuti, dan S. (2020). Penulisan Karya Ilmiah. Jakarta : Prenadamedia Group.
Email: mediakesehatan@poltekkes-mks.ac.id
