PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA SD TENTANG MANFAAT BUAH DAN SAYUR DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET
DOI:
https://doi.org/10.32382/mgp.v30i2.350Kata Kunci:
Buah, Sayur, Siswa sekolah dasar, lefleatAbstrak
Children in Indonesia have a habit of consuming very low fruits and vegetables. Result of Riskesdas in 2018 shows that overall the population of age > 5 years lacked 95,5% of the fruit and vegetables. The aim of this research is to determine the effect of Leaflet media education on increasing knowledge about the benefits of consuming fruit and vegetables in primary school children. This study was a Pre-Experimental Design With One Group Pretest-Posttest Design Carried Out at the Inpres Sudiang Makassar. The samle size in this study was 97 people taken by the total sampling. Variables in the study were knowledge of primary school student before being given an intervention in the form of education through leaflet media and knowledge after intervention. The effect of variables using questionnaires was tested by using the wilcoxon test. The results showed that in SD Inpres Sudiang Makassar, the age was generally 60.8%, the class was generally 27.8%, and the gender was generally 25.8%. The father's occupation was generally private employee (29.9%), while the mother's occupation was generally a housewife (77.3%). The level of knowledge before education was generally good (85.6%), while the level of knowledge after education was generally good (100%). Statistical analysis showed a difference in nutritional knowledge before and after the provision of media leaflet education (p = 0.000). It is recommended for further research, it is expected to be able to develop educational media in accordance with the development of technology so thah it supports interest and reading interest and reading interesr for respondents.
Referensi
Astawan, Made. 2008. Sehat Dengan Sayuran. Dian Rakyat. Jakarta.
Candra, A. (2020) Pemeriksaan Status Gizi. Available at:
http://eprints.undip.ac.id/80671/1/BUKU_PEMERIKSAAN_STATUS_GIZI_KOMPLIT.pdf.
Demitri, A., Nasution, E, dan Aritonang, E. (2015). Pengaruh pendidikan gizi tentang pola makan seimbang melalui game puzzle terhadap peningkatan pengetahuan anak SDN 067690 kota Medan. Artikel penelitian. FKM USU Medan. Indonesia
Dewi, A. L., Arrofi, S., dan N, E. A. S. (2011). Peningkatan Pengetahuan Gizi Anak Usia Sekolah Melalui Pengoptimalan Pendidikan Jasmani Dan Kesehatan (Penjaskes) Menggunakan Media Ular Tangga. PKM-GAGASAN TERTULIS
Dewi, Kurnia, A. B. F., Astuti, P., & Nurul. (2013). Ilmu Gizi. In Yogyakarta : Graha Ilmu.
Etika, F.et al. (2021) Pengaruh Promosi Kesehatan Dengan Media Leaflet Terhadap Pengetahuan Makan Buah dan Sayur Pada Anak Sekolah Dasar Negeri 8 Kota Bengkulu, Jurnal Promosi Kesehtan dengan media leaflet terhadap pengetahuan makan buah dan sayur pada anak SD Negeri 8 Kota Bengkulu.
Farida, I. (2010). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Konsumsi Sayur dan Buah pada Remaja Indonesia Tahun 2007. Program Studi Kesehatan Masyarakat UIN Syarif Hidayatullh: Jakarta.
Gray SL, Anderson ML, Crane PK, Breitner JC, McCor-mick W, Bowen JD, Teri L, & Larson E. (2008). Antioxidant vitamin supplement use and risk of dementia or Alzheimer’s disease in older adults. J Am Geriatr Soc, 56(2), 291—96.
Hidayah, A. (2020). Perubahan Perilaku Personal Hygiene Siswa. Jurnal Kesehatan Ilmiah Indonesia (Indonesian Health Scientific Journal), 5(1), 90–95.
Indrati, Retno dan Murdijati Gardjito. (2014). Pendidikan Konsumsi Pangan.Kencana Prenadamedia Group. Jakarta.
Kapti RE, Rustina Y, W. (2013). Efektifitas Audiovisual sebagai Media Penyuluhan Kesehatan terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Ibu dalam Tatalaksana Balita dengan Diare di Dua Rumah Sakit Kota Malang, J Ilmu Keperawatan, 1 (1), pp.53-60.
Kementerian Kesehatan RI. (2017). Riset Kesehatan Dasar. Departemen Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (2014). Survei Konsumsi Makanan Individu. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan Republik Indonesia.. Jakarta
Kemenkes. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta:Kemenkes RI.
Kementerian Kesehatan RI. (2021). Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provensi dan Kabupaten/Kota Tahun 2021. Departemen Kesehatan RI.
https://drive.google.com/file/d/1p5fAfl53U0sStfaLDCTmbUmF92RDRhmS/view
Khomsan,A. (2009). Studi Peningkatan Pengetahuan Gizi Ibu dan Kader
Lufthansa, L. (2017). Pengembangan Model Pembelajaran Atletik Nomor Lempar Untuk Anak Tunagrahita Ringan. Jurnal Keolahragaan, 5(1), 39. https://doi.org/10.21831/jk.v5i1.12803
Mohammad, A., dan Madanijah, S. (2015). Konsumsi Buah Dan Sayur Anak Usia Sekolah Dasar Di Bogor. Jurnal Gizi Dan Pangan,10(1), 71-76 https://doi.org/10.25182/jgp.2015.10.1.%p
Moehji, S. (2003). Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk. Cet. 2. Bharata Niaga Media. Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjoe. (2010). Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasinya. Rineka Cipta
Notoatmodjo, S. (2013) Promosi Kesehatan Teori Dan Aplikasi, Jakarta, Rineka Cipta.
Notoatmodjo. (2014). Ilmu Perilaku Kesehatan. In Jakarta: Rineka Cipta.
Pakpahan, Ardiana, D., P., Mewati, A., T.Wagiu, E., Simarmata, J., Mansyur, M., & D. Iskandar, A. (2020). Pengembangan Media Pembelajaran. In Medan : Yayasan Kita Menulis.
Padmiari, Ida Ayu Eka. (2010). Materi : Manfaat Buah-buahan dan Sayur- sayuran. Jurusan Gizi Poltekkes Depkes Denpasar. Denpasar
Putri, D. A. S. (2017). Gambaran Kebiasaan Konsumsi Sayur dan Buah pada Anak Umur 7-5 tahun di BTN Bukit Tinggi Hartaco Indah Kelurahan Sudiang Raya Kecamatan Biringkanaya Kota Makassar. https://doi.org/10.31227/osf.io/gskfz
Puspitarani, Dinar. (2006). Gambaran perilaku konsumsi serat dan faktor-faktor yang mempengaruhi pada remaja di SLTP labschool rawamangun Jakarta timur tahun 2006. Skripsi. Depok: FKM UI
Puspita, E.T. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Menggunakan Media Video Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri Masa Pandemi Covid-19 Di Smp Negeri 10 Kota Bengkulu Tahun 2021.
Pratiwi, C. U., Marliyati, S. A., & Latifah, M. (2014). Pola Konsumsi Pangan, Aktivitas Fisik, Riwayat Penyakit, Riwayat Demensia Keluarga, Dan Kejadian Demensia Pada Lansia Di Panti Werdha Tresna Bogor. Jurnal Gizi Dan Pangan, 8(2), 129- 136.
Rinanti, & Setyaning, O. (2014). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi SiswaSiswi di SMP Muhammadiyah 1 Kartasura. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta.
Ruwaidah, Amin. (2007). Penyakit Akibat Lalai Mengkonsumsi Buah dan Sayur serta Solusi Penyembuhannya.
Retnaningsih, R. (2019). Influence Of Study Abroad Factors On International Research Collaboration: Evidence From Higher Education Academics In Sub-Saharan Africa. Studies in Higher Education, 44(4), 774–785. https://doi.org/10.1080/03075079.2017.1401060
Silalahi, Jansen. 2006. Makanan Fungsional. Yogyakarta: Kanisius
Supariasa, IDN. (2011). Pendidikan dan Konsultasi Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Suiraoka, I P., Kusumayati, D., Juniarsana, I W. (2010). Penyuluhan Gizi dengan Media Leaflet Kadarzi dan Perilaku Keluarga Sadar Gizi Ibu Balita. Denpasar Bali
Supariasa , dan Nyoman, I. D. (2012). Pendidikan dan Konsultasi Gizi. EGC.
Supardi, S. Sampurno, O. D,. dan Notosiswoyo, M. (2002). Pengaruh Metode Ceramah dan Media Leaflet Terhadap Perilaku Pengobatan Sendiri yang Sesuai dengan Aturan. Buletin Penelitian Kesehatan, 30 no 3
Syampurma, H. (2018). Studi Tentang Tingkat Pengetahuan Ilmu Gizi Siswa-Siswi Smp Negeri 32 Padang. Jurnal MensSana, 3(1), 88. https://doi.org/10.24036/jm.v3i1.69.
Tim Riskesdas. (2018). Hasil Utama Riskesdas 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (LPB)
Tim Riskesdas. (2018). Laporan Nasional Riskesdas 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (LPB)
UNICEF. (2019). The State Of The World’s Children 2019 Children, Food and Nutrition Growing Well in a Chaging World EAP. UNICEF
https://www.unicef.org/media/60826/file/SOWC-2019-EAP.pdf
Widianto, S. (2012). Hubungan Pendidikan Dengan Pengetahuan Ibu. Unimus.
Widiastuti, A. (2012). Efektifitas Edukasi Terstruktur Berbasi Teori Perilaku Terencana Terhadap Pemberdayaan dan Kualitas Hidup Pasien Penyakit Jatung Koroner di Rumah Sakit Pondok Indah Jakarta. Universitas Indonesia.
Wiyani, R., Yudiernawati, A., & Maemunah, N. (2017). Pengaruh Pemberian Penyuluhan Terhadap Pengetahuan Pada Remaja Awal Tentang Bahaya Narkoba Di Man 1 Kelas X Malang. Jurnal Ilmiah Keperawatan, 2(2), 772–782.
Wulandari. (2019). Pengaruh Edukasi Gizi Secara Virtual Terhadap Peningkatan Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian Makan Anak Picky Eater. Poltekkes Kemenkes Makassar
WHO. 2003. Fruit and Vegetable Intake in a Sample of 11-year-old Children in 9 Europian Countries: The Pro Children Cross-Sectional Survey. Ann Nutr Metab. Jul-Aug;49: 236-245. Epub 2005 oct
World Health Organization. (2018). The State of Food Security and Nutrition in the World. https://www.who.int/nutrition/ publications/foodsecurity/state-food-security-nutrition-2018/en/
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Anggun Khairunnisa, Manjilala, Agustian Ipa, Adriyani Adam
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
