Ability of Secang Wood (Caesalpinia sappan L.) in Reducing Coliform Bacteria in Drinking Water as an Effort to Overcome Diarrhea Cases

Authors

  • Khiki Purnawati Kasim Jurusan Kesehatan Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Makassar
  • Stientje Jurusan Kesehatan Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Makassar
  • Haerani Jurusan Kesehatan Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Makassar

DOI:

https://doi.org/10.32382/sulo.v24i2.887

Keywords:

Coliforms; drinking water; sappan wood

Abstract

Diarrhea has become a  global health problem due tolack of access to clean and safe water.  According to the World Health Organization (WHO), diarrhea causes more than 500,000 child deaths every  year, especially in countries with limited access to sanitation and health services. So it is necessary to anticipate through several concrete steps, one of which is by utilizing natural resources that are useful as anti-microbials such as secang wood. The aim of  this research is to determine the ability of secang wood (Caesalpinia sappan L.) to reduce Coliform bacteria in drinking water as an effort to treat cases of diarrhea using a quasi experimental research method on laboratory scale using 1 gram of secang wood in 1 liter of drinking water for 12 hours with sample variations in boiled drinking water,  refill drinking water from 5 sources, and controls. The result of the research show that the  addition of  secang wood to boiled drinking water refilled drinking water can kill Coliform bacteria 100%, from 240 CFU/100 ml to 0 CFU/ 100 ml and statistical show that there is a significant difference (p value= 0,025) in the ability of secang wood in reduces coliform. For controls there is no significant difference(p value= 0,025). The addition of seppan wood to boiled drinking water and refill drinking water can reduce coliform bacteria in accordance with the requirements of RI Minister of Health  No. 2 of 2023. So it is recommended for the community to utilize seppan wood in drinking water as an effort to prevent diarrhea.

Keywords: Coliforms; drinking water; sappan wood

References

BPS, 2023. Persentase Rumah Tangga Indonesia Berdasarkan Sumber Air Minum Utama (Maret 2023). Online (Mayoritas Rumah Tangga Indonesia Konsumsi Air Minum Kemasan (katadata.co.id) Diakses pada 1 November 2023.

BTKLPP. Pemetaan Penyakit Diare Akut Sulawesi Selatan 2022. Data Penyakit. 2022;(1).

Catur Puspawati D. Kesehatan Lingkungan Teori dan Aplikasi. In: Jakarta : Buku Kedokteran EGC. ; 2019.

Divya, Solomon. Effects of some water quality parameters especially total coliform and fecal coliform in surface water of Chalakudy river. 2016;33(1):1-12.

Dwi Kusuma, Wahyuni dkk. Toga Indonesia. In: Jurnal Kesehatan Lingkungan. Online; 2016. doi:10.47718/jkl.v10i2.1167

Harsa I made S. Hubungan Antara Sumber Air dengan Kejadian Diare Padawarga Kampung Baru Ngagelrejo Wonokromo Surabaya. Published online 2019.

Ingrid Suryanti Surono. Pengantar Keamanan Pangan Untuk Industri Pangan.; 2018. https://jurnal.stikes-alinsyirah.ac.id/index.php/kesmas

Imran Pambudi, 2022. Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Menular Kementerian Kesehatan. The Acceptance of Islamic Hotel Concept in Malaysia: A Conceptual Paper, 3(July),1–119.http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=2652619&val= 24585&title.pdf) Diakses pada 2 Januari 2024.

Isnawaida, 2020. Deteksi Bakteri Coliform, Total Plate Count (Tpc) Dan Ph Pada Telur Ayam Dari Pasar Tradisional Maros. Jurnal Peternakan, 2(2), 1–37.

Istiqomah, 2022. Optimasi Metode Ekstraksi Zat Pewarna Alami Dalam Kayu Secang (Caesalpinia sappang L.) Dengan Metode Ultrasound Assisted Extraction (Uae). Skripsi. Diploma Thesis, Politeknik Negeri Lampung. Online http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/4038 Diakses pada 10 januari 2023

Hasanah, Siti Aynur Rofiq, Nurdin, Pitriani, 2023. Hubungan Akses sanitasi Dasar dan Kualitas Air Minum dengan Kejadian Diare pada Balita di Puskesmas Ampana Barat. Jurnal Kesehatan Tambusai. Online (file:///C:/Users/KesLing/Downloads/12720-Article%20Text-38731-1-10-20230314%20(1).pdf). Diakses 20 Oktober 2024

Mudlikah S, Aditama L. Asuhan Kebidanan Kegawatdaruratan Pada Anak. In: Asuhan Kebidanan Kegawatdaruratan Pada Anak. ; 2019.

Muh. Nurul Ma’arif,2018. Analisis Kualitas Air Minum Isi Ulang Di Kota Makassar. Online (https://core.ac.uk/download/pdf/77630836.pdf). Diakses pada 9 November 2023.

Nabilah Muhamad, Mayoritas Rumah Tangga Indonesia Konsumsi Air Minum Kemasan. Online (Mayoritas Rumah Tangga Indonesia Konsumsi Air Minum Kemasan (katadata.co.id) Diakses pada 9 November 2023.

Nomer, et al, 2019. Kandungan Senyawa Flavonoid Dan Antosianin Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappang L.) Serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Vibrio Cholerae. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan. 216-225. 8 (2). 2019. (Online) https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/50320/29934 Diakses pada 10 Januari 2024.

Nurcahaya, 2021. Kemampuan Kayu Secang Dalam Menurunkan Kandungan Bakteri Coliform pada Air Bersih. Skripsi. Makassar. Poltekkes Kemenkes Makssar.

Permenkes. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023. 2023;(55).

Radhiansyah M. Pengaruh Konsentrasi Kayu Secang (Caesalpinia sappang L.) Terhadap Total Miktoba, PH Dan Organoleptik Daging Ayam. J. Sains Dan Teknologi Pangan.; 2018.

Savitfri, L., Dewi, S.S. and Wilson, W. (2020) ‘Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Lemari Pendingin Terhadap Jumlah Coliform dan Escherichia coli Air Minum Isi Ulang’, Universitas Muhammadiyah Semarang, pp. 1–6. Available at: http://repository.unimus.ac.id/3273/. Diakses pada 10 Mei 2024

Silviani Y, Handayani S. Pengaruh Variasi Kombinasi Rebusan Kayu Secang (Caesalpinia sappang L.). J Heal Sains. Published online 2017.

Siregar UR. Analisa Bakteri Coliform Metode Most Probable Number (MPN) Pada Air Minum Isi Ulang Di Jalan Anwar Idris Tanjungbalai.; 2018.

Suhartati, Ramdana S. Secang (Caesalpinia sappang L.) ; Tumbuhan Herbal Kaya Antioksidan. J Ilmu Kesehat Masy. 2016;10(04):217-229. doi:10.33221/jikm.v10i04.860

Sulistryorini RAD dan L. Analisis Kualitas Bakteriologis Air Minum Isi Ulang Di Kelurahan Sememi, Kecamatan Benowo. Indones J Public Heal. Published online 2017.

Trilestari I. Uji Daya Hambat Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappang Linn) terhadap Bakteri Steptococcus sanguinis. Published online 2021. doi:10.31934/mppki.v2i3.

Winda Jumara, 2018. Pengaruh Kondisi Ph Dan Perbandingan Rempah Terhadap Karakteristik Minuman Serbuk Secang Online (https://repository.unpas.ac.id/33611/2/ARTIKEL.pdf) Diakses Pada 1 Mei 2024.

Wiwid Widyaningsih, suharyono dkk. 2016. Analisis Total Bakteri Coliform Di Perairan Muara Kali Wiso Jepara.; 2016.

Published

2024-12-10