Pemberdayaan Masyarakat Desa Bontobirao Melalui Edukasi Dan Praktik Pembuatan Ekoenzim Untuk Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga
DOI:
https://doi.org/10.32382/mirk.v7i1.2049Kata Kunci:
Ekoenzim, Sampah organik, Pemberdayaan masyarakat, Pengelolaan lingkungan, Intervensi berbasis komunitasAbstrak
Permasalahan pengelolaan sampah organik rumah tangga masih menjadi tantangan di wilayah pedesaan, termasuk di Desa Bontobirao, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan, akibat belum optimalnya pemanfaatan limbah dapur yang berpotensi mencemari lingkungan. Ekoenzim merupakan inovasi berbasis fermentasi limbah organik yang dapat dimanfaatkan sebagai produk ramah lingkungan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan partisipasi masyarakat dalam pengelolaan sampah organik melalui pembuatan ekoenzim. Kegiatan dilaksanakan pada bulan [isi bulan dan tahun pelaksanaan] dengan pendekatan edukatif-partisipatif melalui penyuluhan, demonstrasi, dan pendampingan praktik kepada 40 peserta. Evaluasi menggunakan desain pretest-posttest dan observasi keterampilan. Hasil menunjukkan peningkatan skor pengetahuan dari rata-rata [isi nilai pretest] menjadi [isi nilai posttest] atau meningkat sebesar [isi persentase/selisih], serta [isi persentase] peserta mampu memproduksi ekoenzim sesuai prosedur. Temuan ini menunjukkan bahwa intervensi edukatif-partisipatif berbasis praktik efektif dalam meningkatkan kapasitas masyarakat dalam pengelolaan sampah organik. Pendekatan ini berpotensi menjadi model pemberdayaan masyarakat yang aplikatif dalam mendukung pengelolaan lingkungan berbasis komunitas.
Referensi
Prakoso, H.T., Permatasari, G.W., Dimawarnita, F. & Kalbuadi, D. (2025). Metagenomic exploration of eco-enzyme production: unveiling enzymatic activities and microbiota abundance for sustainable organic waste management. Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia, 12(2), 220–230. https://doi.org/10.55981/jbbi.2025.13247
Heryawati, A.P., Adijana, R.S., Muthia, D.S., Faiq, D.N. & Suharti, W.S. (2025). Pengolahan sampah organik menjadi eco-enzyme di Desa Kotayasa, Sumbang, Banyumas guna mengatasi permasalahan sampah dan meningkatkan perekonomian masyarakat. Jurnal Dinamika Pengabdian, 9(2). https://doi.org/10.20956/jdp.v9i2.21277
Nurliah, N., Elika, S. & Sagena, U.W. (2022). Sosialisasi pengelolaan dan pemanfaatan sampah organik rumah tangga dalam memproduksi ekoenzim. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 2(1), 33–39. https://doi.org/10.51805/jpmm.v2i1.47
Wijaya, M. (2023). Edukasi pengelolaan sampah organik dengan pendekatan eko-enzim. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 29(4). https://doi.org/10.24114/jpkm.v29i4.42859
Siregar, R., Pohan, L.A., & Lubis, A.W. (2025). Pelatihan pembuatan eco-enzim sebagai upaya pengelolaan sampah organik di SMA Negeri 1 Sei Rampah. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 8(2). https://doi.org/10.25077/jhi.v8i2.877
Ekoprodjo, H. & Wibowo, M. (2024). Eco enzyme as a means of environmental conservation education in understanding Genesis 2:15. International Journal of Education, Information Technology, and Others, 7(2), 343–352. https://doi.org/10.5281/zenodo.11226590
Fajri, I.A., Elvis, P.A., Fitri, S.R., Permata Sari, D. & Karlinda, A.E. (2025). Mengenal pengolahan sampah organik menjadi eco enzyme di Kampung Tematik Kelurahan Andalas. Community Development Journal, 3(2), 5131. https://doi.org/10.31004/cdj.v3i2.5131
Retnowati, W., Khaerunnisa, S., Fauzi, R.M.Q. & Maharani, S. (2024). Development of a green economic village through the eco-enzyme program in Candisari Village, Lamongan. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(3), 676–682. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i3.17533
Arista, R.A., Nugraheni, D., Qomaliyah, E.N., Widowati, T.R. & Arifin, A.S. (2025). Pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan eco enzyme sebagai solusi inovatif pengelolaan sampah organik berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 4(2), 634. https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i2.634
Wulandari A.A.R., Akbar, A. & Nurina, S. (2025). Upaya pelestarian lingkungan melalui pengolahan sampah organik skala rumah tangga di Kelurahan Karang Mekar Cimahi. Setia Mengabdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(2), 60. https://doi.org/10.31113/setiamengabdi.v5i2.60
Sulastri, S. et al. (2025). Penerapan edukasi ecoenzym sebagai upaya pengelolaan sampah organik berbasis masyarakat di Pekon Kalisari, Kabupaten Tanggamus. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 3(6), 7054. https://doi.org/10.61722/japm.v3i6.7054
Pasalari, H., Moosavi, A., Kermani, M. & Sharifi, R. (2024). A systematic review on garbage enzymes and their applications in environmental processes. Ecotoxicology and Environmental Safety, 116369. https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.116369
Nur Rahmawati, K.S. et al. (2023). Pemanfaatan sampah organik menjadi eco enzyme sebagai solusi pupuk ramah lingkungan di SD Wonosari 01, Jember. ScienceEdu, 6(1), 39831. https://doi.org/10.19184/se.v6i1.39831
Resigia, E., Anwar, A., Dwipa, I., Irawati, I., Armansyah, A. & Hasibuan, S.P. (2024). Socialization and practice of processing organic waste into eco-enzyme at Sungai Nanam. Warta Pengabdian Andalas, 31(1), 202–211. https://doi.org/10.25077/jwa.31.1.202-211.2024
Saraswati, A.R. & Witoyo, J.E. (2024). Eco enzyme sebagai solusi inovatif dalam pengelolaan pascapanen hortikultura: tinjauan agribisnis dan teknologi. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 31(2), 35. https://doi.org/10.55259/jiip.v31i2.35
Sulastri, S., Atmono, A., Tetanika, D., Citra, D.C., Saputra, M.A., Jesika, N.T., Mahesa, V.F., Sari, R.F., Putri, A.M. & Meliyanti, M. (2025). Penerapan edukasi ecoenzym sebagai upaya pengelolaan sampah organik berbasis masyarakat di Pekon Kalisari, Kabupaten Tanggamus. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 3(6), 7054. https://doi.org/10.61722/japm.v3i6.7054
Elviani, E., Farida, N., Wilis, R., Afrina, N.Y. & H. (2025). Pengolahan sampah organik rumah tangga menjadi produk serba guna (eco-enzyme). Ikhlas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 413. https://doi.org/10.55616/ikhlas.v1i1.413
Maharani, D., Sulthon, M., Firnanda, M., Dwi, P. & Via, R. (2025). Eco enzyme: Pengolahan sampah rumah tangga menjadi produk serbaguna di RW 04 Ngagel Rejo. Jurnal Media Akademik, v2(6), 584. https://doi.org/10.62281/v2i6.584
Suminar, R. & Adrialin, G.S. (2025). Pelatihan pemanfaatan limbah sayuran menjadi eco enzyme di Dusun Pagiren. RENATA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Kita Semua, 3(1), 133–137. https://doi.org/10.61124/1.renata.121
Yosefina, M.F., Pramita, D.A. & Tea, M.T.D. (2024). Eco enzyme sebagai alternatif pengolahan limbah lahan pertanian dan rumah tangga menjadi pupuk organik bagi petani di Desa Nian. Dinamika Sosial: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Transformasi Kesejahteraan, 1(2), 84–89. https://doi.org/10.62951/dinsos.v1i2.339
Hapsari, P.A.V.D. & Sutama, I.W. (2025). Pengolahan sampah organik melalui konsep eco enzyme bagi rumah tangga di Desa Dalung masa pandemi. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(01), 4590. https://doi.org/10.25134/empowerment.v5i01.4590
Lustiyati, E.D., Untari, J., Rosali, W. & Dewi, D. (2024). Pelatihan daur ulang limbah organik dapur menjadi eco enzyme bagi ibu rumah tangga. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 8(1), 13336. https://doi.org/10.30595/jppm.v8i1.13336
Aini, Q., Fajriana, N., Suwarniati, S. & Zacky, A. (2025). Potential and benefits of ecoenzymes: a literature review for sustainable environmental management. Jurnal Biologi Sains dan Kependidikan, [vol. & issue pending], 2306. https://doi.org/10.XXXX/jbiosainsdik.2306
Email: mediapengmas@poltekkes-mks.ac.id
